Značka Rom De Luxe je ve světě rumů od roku 2016. Stala se známou hlavně díky své vrcholné sérii nazvané Wild Series. Ikonické černé lahve s černobílým designem etiket a krabic. Dnes spíše artikl pro sběratele, než na běžné pití. Naštěstí jsou v portofilu Rom De Luxe […]
Kubánské rumy doporučuji na svých degustacích hostům, kteří již nechtějí pít jen přeslazené rumy, avšak zároveň vyhledávají jemnější přechod k těm “velkým opravdickým rumům”. Jedním z těchto příkladů je i rum Eminente. Mezi další rád doporučuji i mnohými podceňovanou Havanu Club. Vyzkoušejte verzi Seleccion de Maestros a […]
Hned na úvod bych rád zmínil 2 důležité informace k rumu Plantation XO 20th Anniversary, o kterých často mluvím také na svých degustacích. Dle mého názoru i reakcí hostů na ochutnávkách jsou tyto záležitosti stále nejasné většině začínajícím rumovým fanouškům. Dále v článku sesumíruji základní informace o […]
Skunk rum Batch No. 1, tak i já přidávám svůj krátký pohled na tuhle novinku. Základní informace jsou pořád stejné, proto jen připínám odkaz na oficiálního distrubutora pro ČR – Fenix Drinks, kde je výroba a ostatní detaily pěkně popsané. Případně můžete mrknout i na videa přímo […]
Znáte některý z rumů Chairman’s Reserve, Admiral Rodney nebo Bounty? Co mají společného? Jsou dědictvím práce rodiny Barnard na ostrově Svatá Lucie. Rodina Barnard založila respektive spoluzaložila dnes jedinou funkční destilerii na ostrově , která nese název ST. LUCIA DISTILLERS GROUP Ltd. Rodina Barnard a její historie […]
Mount Gay je ikonickým rumem z Barbadosu. Maggie Campbell je nadějí kvalitní budoucnosti rumové scény. Maggie a její životopis jsem představil v dřívějším článku. Její velmi úspěšnou práci pro americkou destilerii Privateer můžete zhodnotit ochutnáním některých rumů, pod kterými se “podepsala”. A také věřím, že v sérii […]
Degustace v kavárně Pražírna se pro mne stala takřka tradicí. Společně jsme tuto tradici započali v létě roku 2018. A odstartovali tak rumovou osvětu i na kyjovsku. O Rumové osvětě jsem napsal před pár lety. Dnes jsme jako rumová komunita zase o něco vzdělanější a doslova propitější. […]
Rum Providence Blanc First Drops – volně v překladu název odkazuje na první kapky rumu vyrobené v destilerii Port-au-Prince. První kapky rumu. První z mnoha dalších, doufám. Skladba lidí tvořící jádro kolem destilerie napovídá světlou budoucnost rumu Providence. Tento rum si aktuálně užíváme na veřejných na degustacích. […]
Výroba rumu má mnoho fází. Vše začíná na poli pěstováním cukrové třtiny. Poté je na řadě sklizeň a doprava plodiny do cukrovaru či rovnou lihovaru, dle způsoby výroby rumu. Zpracování třtiny pokračuje drcením a lisováním, na které se zaměřím v tomto článku. Účelem drcení a lisování třtiny je […]