Maggie Campbell a Privateer rum jsem vám představil v několika předešlých článcích. V posledním z nich jsme si vysvětlili, jak mrtvé kvasinky ovlivňují rum. Dnes se zaměříme na to, jak Maggie dokáže poznat kvalitního producenta a autentický rum. To vše jen podle velikosti destliačního přístroje a propočtů. […]
Často se mne po degustacích ptáte na doplňující dotazy. Vnímám to jako velmi pozitivní znak, že ve vás degustace podnítila zvědavost a touhu objevovat. Asi nejčastějším dotazem je – kde hledat další informace o rumu? Jednou z možných odpovědí je rumový blog. Účastníci sami zmiňují, že i když […]
O tom, že rum není přirozeně sladký, protože by byl vyroben z cukrové třtiny, jsem psal již dříve. Rumová komunita se stále zvětšuje a stejně tak se více zajímá o to, co vlastně kupuje respektive pije. Bohužel ne ke každému se dostanou stejné informace. Proto vím, že […]
Každý z nás má svůj rituál, jak degustovat rum. I proto má následující doporučení neberte jako dogma. Spíše je berte jako inspiraci k sestavení vlastního rituálu, který bude vyhovovat právě vám. Seznam mých 8 tipů, jak degustovat rum 1.Čistá paleta chutí2. Vhodné prostředí3. Volba degustační sklenice4. Rum […]