“Blend your own rum”
Poté co se rum stal mou třetí životní laskou, bylo mým snem vyzkoušet si práci master blendera. Sen se proměnil ve skutečnost v australském Bundabergu. Menší město, zato největší rumová destilerii na protilehlém kontinentu. Vy nemusíte cestovat přes celý svět, stačí přijít na degustaci “Blend your own rum.”
Kdo je vlastně master blender? Někdo by mohl říct: “Člověk, který vykonává práci snů.” Denně odkrývá a ochutnává až stovky rumů. Také má velkou odpovědnost za kvalitu výsledného destilátu.
Čím je vyjímečný? Nejen svými zkušenostmi, které sbírá desítky let, avšak hlavně svými organoleptickými schopnostmi. Zejména pomocí čichu a chutě rozpozná “zralost” jednotlivých sudů a vybírá je ke konečnému míchání. On či ona vzorky tzv. blendují neboli míchají do podoby, kterou my ve finále můžeme ochutnat v lahvi.
Vyzkoušejte si práci master blendera! A jako dárek si odneste plody své práce!
Toto povolání se samozřejmě nelze naučit během pár hodin, avšak my Vám jej alespoň přiblížíme zážitkem. Nejprve ochutnáte vzorky rumů, které jsme uložili do sudů po skotské whisky, sherry, bourbonu, cognacu, portském. A následně si z nich vytvoříte vlastní “blend”. Na něj si můžete nechat napsat své jméno v pozici master blendera a přidat k němu svůj originální název!
Odnesete si (ne)jenom tekutý zážitek
Blendování rumů je takřka umělecké dílo. A proto se v úvodní části degustace nejprve “ponoříme” do teoretického zkoumání zrání a blendování rumů. Vysvětlíme si, jak původ dřeva ovlivňuje výslednou chuť rumu, co je takzvaný “cask finish” a samozřejmě nebude chybět podrobné zkoumání práce master blendera, plus mnoho dalších zajímavých informací ke stáření a blendingu rumu.
Nabyté znalosti z úvodní části uplatníme v praxi. Druhá “zábavnější” část se týká ochutnávání, zkoumání, ochutnávání, zkoumání…,vytváření receptu a finálního blendování. Na závěr si zkusíte vlastnoruční zapečetění lahve.
Blending před zahájením 
Tvorba vlastní receptury 
“Degustacec Blend your own rum”
Věnujte zážitek v podobě dárkového poukazu
“Blend your own rum” je jedna ze vzdělávacích degustací RumMe Academy, ve kterých toho nejen spoustu ochutnáte, ale také zažijete a naučíte se.
Máte-li zájem pokračovat ve svém rumovém vzdělání, doporučujeme absolvovat další degustace jako je například “Úvod do rumového světa” – degustace zaměřena na historii rumu, výrobní proces, postup degustování či fakta a mýtech o rumu.