Rumová akademie, kterou jsem nazval RumMe Academy je série vzdělávacích degustací o rumu. Jejím účelem je předávat znalosti, které nabývám zkoumáním rumů, destilérií, výrobních procesů a testováním. Snažíme se zpochybňovat zaběhlé a tvořit vzdělanou rumovou komunity.
Na degustaci si sami vyzkoušíte například degustování z různých typů sklenic, tak abychom pochopili která sklenice je vhodná a proč zrovna tato. Budeme vytvářet čichovou paměť, pomocí které dokážete rozeznat různé vůně v rumech. Dále se podíváme na různé mýty týkající se rumu, vyzkoušíme si namíchat vlastní rum a mnoho dalšího.