Kniha o karibském rumu, kterou budu v tomto článku popisovat, rozhodně není jedinou rumovou knihou na trhu. Avšak pro mne osobně, je to zatím nejobsáhlejší a nejdetailnější rumové čtení. Jedna z nejlepších rumových investicí, kterou jsem kdy udělal.
A proč zrovna bible? Jakmile ji dostanete do rukou, pochopíte. Když mne kamarádi viděli knihu číst, hned se ptali, co to mám za “bibli”? A tak jsem si s úsměvem knihu přejmenoval na rumovou bibli. Po přečtení obsahu mohu říct, že obsahuje všechny důležité náležitosti rumového náboženství. A mnohem více.
Originál knihy můžete objednávat zde. Nabídku eshopů pomalu rozšiřují. Při koupi je výhodné dohodnout se a udělat skupinovou objednávku, tím můžete ušetřit i několik set korun za poštovné. Samotná kniha stojí v rozmezí od 125 do 145 €. Za tuhle cenu dostanete opravdovou protiváhu. Kniha váží 3,6 kilogramu. Je to 3600 gramů rumových vědomostí na 850 stránkách.
Modern Caribbean Rum
Autoři Matt Pietrek a Carrie Smith pojmenovali knihu Modern Caribbean Rum – A Contemporary Reference to the Region’s Essential Spirit. Je to pěkně dlouhý název. Který má odrazovat aktuální rumový průmysl v karibské oblasti. Kniha má být odkazem dnešního rumového světa i pro budoucí generace. Tak, aby si čtenář za 50 let dokázal udělat obrázek o tom, jak vypadal rumový průmysl v Karibiku okolo roku 2020.
Kdo je Matt Pietrek
Matt Pietrek je jedním z autorů knihy. Pohybujete-li se v rumovém světě již nějakou chvíli, možná jste toto jméno zaregistrovali. Matt Pietrek je asi nejznámnější pro svůj blog Cocktail Wonk. Rumovou sekci osamostatnil a založil nový blog Rum Wonk. Pokud vás rum a rumový svět zajímá, dopročuji jeho blog sledovat. Jeho články jsou edukativní, velmi detailní a tématem se zabývá vždy do hloubky. Někdy to může být zdlouhavé čtení. Na druhou stranu díky němu máme možnost pochopit problematiku od základů. Je zastáncem čistých rumů bez umělých vylepšovadel a marketingových triků.
“Matt Pietrek is a rum educator, author, consultant, and historian who collaborates with many of the world’s best-known rum and spirit companies.“
Co můžete od knihy očekávat
Kniha o karibském rumu není zaměřena vyloženě jen na Karibik, ale také státy omývané karibským mořem. Na 850 stranách se dozvíte spoustu informací, které jsou členěny do několika částí:
- část – dozvíte se o tom, co je a co není rum. Dále o jeho historii, kategorizaci a rumových mýtech.
- část – je věnována výrobě od cukrové třtiny, přes kvašení, destilaci, zrání až po blending. Dále si přečteme vysvětlení jak vznikají vůně a jejich detailní chemický popis.
- část – je zaměřena na obchodování s rumem – historii, vznik značek, privátní značky, nezávislý bottleři. Tropické vs kontinentální zrání, E&A Scheer, The Main Rum Company, rumová legislativa a rumové trendy.
- část – je nejobsáhlejší a je rozprostředa téměř na 440 stran. Když toto číslo píši, tak si říkám “wau” to je opravdu hodně. Poslední část nás zavede do 20 různých zemí a podrobně popíše destilerie každého státu. Jsou zde typické rumové země jako je Barbados, Jamajka, Kuba, Venezuela, Martinik, Guadeloupe. Ale také méně prozkoumané jako je například Grenada, Surinam, Svatý Vincenc a Grenadiny, Belize. Výborný studijní materiál, možná i inspirace rumových cest?
Jediná nevýhoda (?)
Jediná nevýhoda, která mne napadá je, že kniha je napsána v angličtině. Avšak v dnešní době google translatoru a podobných aplikací mohu na 1000 % říct, že námaha s překládáním se vám opravdu vyplatí. A teď mne napadá ještě jedna “malá” nevýhoda. A sice že kniha není malá a není lehká, takže čtení při cestách bude dosti nepohodlné. Je to daň za obsáhlé vědomosti.
Kdyby šlo knihám dávat hodnocení jako rumům, tak zde bych dal 110 bodů ze 100.
One thought on “Kniha o karibském rumu aneb rumová bible s 850 strany”
Comments are closed.