Fotogalerie: Barbados 2024

By Radek Navratil25/01/202525/01/2025Uncategorized

Barbados Rum Experience úvod

Fotogalerie z návštěvy Barbadosu a rumové konference Barbados Rum Experience v roce 2024.
Pro zvětšení fotek na ně stačí kliknout.

Váha pro cukrovou třtinu. Foursquare je starý cukrovar. Rodina Seale se snaží zachovat původního ducha místa.

Destilerie Foursquare

Nerezové tanky pro kvašení třtinové šťávy (ne melasy)

Fermentace melasy v mnohem větším měřítku

Malý lis na cukrovou třtinu

Celoměděné vakuové destilační kolony ve Foursquare

Destilační kotel

Lahvovací linka a Richard Seale osobně

Vlastní bednář v areálu destilerie.

Foursquare

Takto vypadají sklady se sudy zvenčí

Barbados Rum Experience Foursquare Warehouse — Barbados Rum Experience Foursquare sklady se sduy

A další sudy s rumem

Připraveno na expedici na Nový Zéland

První, co spatříte po příjezdu je vysoká budova, kde jsou ukryté destilační kolony

Návštěvnické centrum je opravdu vydařené

Cesta k pramenu vody, který Mount Gay využívá

Zdroj vody - "studna" — Zdroj vody – “studna”

Zde se ukrývá melasa pro výrobu Mount Gay rumu - sklad č.1 — Zde se ukrývá melasa pro výrobu Mount Gay rumu – sklad č.1

Ochutnávka místní melasy vs. dovážené melasy

dřevěné kádě pro otevřenou fermentaci melasy - výroba "těžších" rumů — dřevěné kádě pro otevřenou fermentaci melasy – výroba “těžších” rumů

Ikonické destilační přístroje v Mounta Gay

Na povrchu celoměděné, pod povrchem nerezové

Destilační kolony jsou součástí destilerie také

Obří sklady se sudy

Tisíce a tisíce sudů s rumem

Označení původu sudu - Jim Beam bourbon — Označení původu sudu – Jim Beam bourbon

Přečerpávání melasy do skladu č.2

Plnění sudů čerstvým rumem

WIRD - přečerpávání melasy — Přečerpávání melasy

WIRD - základ pro Bumbu — Základ pro Bumbu

WIRD - znak — WIRD – znak

Desilerie doslova sídlí na pláži — Barbados – desilerie doslova sídlí na pláži

Tato část destilerie je industriálně zaměřena, žádná rumová romantika

Budova s kolonovými destilačními přístroji

WIRD - vlastní bednář — Vastní bednář

Unikátní destilační přístroje — Destilační přístroje

Další z destilačních přístrojů — Destilační přístroje

A další z řady místních destilačních přístrojů

Destilační přístroj Vulcan - 1 ze 2 posledních exemplářů na světě — Destilační přístroj Vulcan – 1 ze 2 posledních exemplářů na světě

Otevřené přírodní kvašení

Dřevěné kvasné nádoby

Sklad se sudy — Barbados WIRD

St. Nicholas Abbey vstupní brána

Interiér domu je zachován jako živé muzeum

Opatství sídlí na pokraji džungle s rozmanitou přírodou

Velkou atrakcí je jízda s parní lokomotivou

Lokomotiva vás vyveze až k těmto nádherným pohledům

Ochutnávka se samotným zakladatelem - Larry Warren — Ochutnávka se samotným zakladatelem – Larry Warren

Oproti ostatním destilériím na ostrově, je zde hlavní sklad se sudy opravdu malý

Práce na údržbě lisu jsou v plném proudu

Pozůstatek větrného mlýnu v opatství

Ač je destilerie St. Nicholas Abbey tou nejmenší na ostrově, kvalita jejího rumu je na soutěžích oceňována

Kde jinde by se měla nacházet kancelář masted distillera než v samotném skladu se sudy

Okolní příroda vytváří dojem, že se vůbec nenacházíte v palírně rumu

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář