Archives

Pro mne osobně je Appleton Estate značkou, která je typickým představitelem jamajských rumů. Je dostupná a navíc za velmi přijatelnou cenu. Lahve rumů Appleton aktuálně dostávají nový vzhled. Který by…

Je to pár dnů respektive týdnů, co se „seběhlo“ malé šílenství kolem speciálního vydání rumu Foursquare Diadem pro anglický eshop The Whisky Excahnge. Není se čemu divit. Omezený počet lahví…

Cukrová třtina je základní ingrediencí pro výrobu rumu. Při jejím zpracováním je velmi důležitá kvalita vstupní suroviny. Cukrová třtina nemá klasy nebo plody. Sklízí se pro sladkou šťávu, která je…

Co je to agitátor? K čemu slouží Dephlegmator? Jak funguje Charentais still nebo pot still s retorty? Co způsobují mrtvé kvasinky? O tom všem a mnohem více mluvila Maggie Campbell…

Možná ji už znáte, možná ještě ne. Maggie Campbell je dle mého názoru vycházející hvězdou rumové scény. Která by mohla v následujících letech následovat Richarda Seala. Minimálně svou odborností, zapáleností…

Předminulý týden jsem psal o soutěži The International Wine & Spirit Competition 2020, která posuzovala přes 230 různých rumů. A z nich ohodnotila 20 jako nejlepší rum, tedy zlatou medailí.…

Minulý týden jsem psal o soutěži The International Wine & Spirit Competition 2020, která posuzovala přes 230 různých rumů. A z nich ohodnotila 19 jako nejlepší rum, tedy zlatou medailí.…

Které jsou nejlepší rumy? Jedna z častějších otázek, na které se po degustaci ptáte… A nikdy na ni neodpovím konkrétně. Je to subjektivní záležitost každého z nás. Rum, který je…

Často se mne po degustacích ptáte na doplňující dotazy. Vnímám to jako velmi pozitivní znak, že ve vás degustace podnítila zvědavost a touhu objevovat. Asi nejčastějším dotazem je – kde hledat…

Vše to začalo zkaženou vodou, pokračovalo pivem, vínem přes silnější arak, francouzskou brandy, holandský gin a zastavilo se u karibského rumu.    A to protože rum byl lehce dostupný z…