Cukrová třtina je základní ingrediencí pro výrobu rumu. Při jejím zpracováním je velmi důležitá kvalita vstupní suroviny. Cukrová třtina nemá klasy nebo plody. Sklízí se pro sladkou šťávu, která je ukryta ve stoncích rostliny. Patří do čeledi lipnicovitých rostlin, obecně jsou označované jako trávy. Její pěstování vyžaduje velké množství sluneční energie, teplé klima a mírnou až střední vlhkost vzduchu.
Cukrová třtina – stavba stonku
Stonek třtiny je tvořen sledem uzlů (nodů). Listy mohou dosahovat délky 1 až 2 metry a jsou 3 až 8 centimetrů široké. Hlavní kořeny rostliny jsou dlouhé 60 cm a v závislosti na půdě mohou dosáhnout až 4 metry. Cukr se koncentruje ve stoncích.
1 tuna cukrové třtiny = zhruba 150 kg sacharózy
Příprava půdy
Ještě před sadbou nových sazenic či řízků třtiny je třeba připravit půdu. Pole musí být udržováno, tak aby se na něm nešířil plevel a živočišní škůdci. Půda se pak obdělává a utužuje tak, aby se zlepšila její fyzická struktura.
Výsadba
Jednou za 5-6 let je pole zoráno a třtina nově vysázena. Sadba může být ve formě nařízkovaných stonků třtiny. Řízky jsou zhruba 20-30 cm dlouhé, pokládají se do předem vytvořených řádků vodorovně, přikryjí se půdou a ze spících pupenů se rozvíjí stonek nové rostliny.
Další možností sadby jsou předpěstované sazenice. Ty většinou vytvoří certifikované množitelské školky. Opět jsou vkládány do vyhloubených řádků na poli, tentokrát však vertikálně.
Sazenice vypěstované v množitelských školkách 
Výsadba cukrové třtiny z řízků
Fáze růstu
Po každoroční sklizni zůstanou na poli jen malé “pařezy” původní rostliny, ze kterých vyrostou nové stonky. Během 2 až 4 týdnů jsou viditelné stonky nových rostlin.
Cukrovou třtinu si můžete vysadit v domácích podmínkách do květináče. Pokud máte to štěstí, že jste si přivezli čerstvou třtinu, nezahálejte se sadbou. Rostlinu je možné si vysadit také pomocí semínek. Z vlastní zkušenosti je tam malá úspěšnost (1:50 i více), tak se obrňte trpělivostí a zkoušejte.
