Archives

Kubánské rumy doporučuji na svých degustacích hostům, kteří již nechtějí pít jen přeslazené rumy, avšak zároveň vyhledávají jemnější přechod k těm „velkým opravdickým rumům“. Jedním z těchto příkladů je i…

Hned v úvodo článku bych rád zmínil 2 důležité informace k rumu Plantation XO 20th Anniversary. O kterých často mluvím také na svých degustacích. Dle reakcí hostů na ochutnávkách bývají…

Skunk rum Batch No. 1, tak i já přidávám svůj krátký pohled na tuhle novinku. Základní informace jsou pořád stejné, proto jen připínám odkaz na oficiálního distrubutora pro ČR –…

Znáte některý z rumů Chairman’s Reserve, Admiral Rodney nebo Bounty? Co mají společného? Jsou dědictvím práce rodiny Barnard na ostrově Svatá Lucie. Rodina Barnard založila respektive spoluzaložila dnes jedinou funkční…

Mount Gay je ikonickým rumem z Barbadosu. Maggie Campbell je nadějí kvalitní budoucnosti rumové scény. Maggie a její životopis jsem představil v dřívějším článku. Její velmi úspěšnou práci pro americkou…

Degustace v kavárně Pražírna se pro mne stala takřka tradicí. Společně jsme tuto tradici započali v létě roku 2018. A odstartovali tak rumovou osvětu i na kyjovsku. O Rumové osvětě…

Rum Providence Blanc First Drops – volně v překladu název odkazuje na první kapky rumu vyrobené v destilerii Port-au-Prince. První kapky rumu. První z mnoha dalších, doufám. Skladba lidí tvořící…

Výroba rumu má mnoho fází.  Vše začíná na poli pěstováním cukrové třtiny. Poté je na řadě sklizeň a doprava plodiny do cukrovaru či rovnou lihovaru, dle způsoby výroby rumu. Zpracování třtiny…

Po krátkém úvodu do historie cukrové třtiny a pokračování o jejím pěstováním , jsem se dnes zaměřil na sklizeň a transport cukrové třtiny z pole do cukrovaru a lihovaru. Sklizeň…

Když Jiří Rabel oznámil na facebooku, že doveze do ČR rumy od americké destilerie Privateer, která je zastoupena hvězdou Maggie Campbell, měl jsem velkou radost (update 25/3 Maggie už není…