Co znamená “proof”?

Zmátlo Vás někdy označení “proof” uvedené na lahvi Vašeho oblíbeného destilátu? Víte, jak vzniklo toto označení? A co vlastně znamená?

Pro vyvěstlení tohoto pojmu musíme zpět do historie, kdy rum byl námořníkům Velké Británie vydáván jako část jejich platu. Zkušení mořeplavci si hlídali, zda jejich “plat” v podobě rumu má odpovídající kvalitu, zda nebyl zředěn vodou nebo jinak upraven. Jak to dělali?
Jednoduše přidali trochu rumu do jejich střelného prachu a zkusili jej zapálit. Pokud se objevilo zajiskření, rum byl alespoň o síle 50% a byl považován za vhodný k pití. Tento proces byl označován jako “proof” neboli důkaz.

V dnenších dnech je objem alkoholu měřen přesněji a uváděn na etiketách v procentech. Tradice však zůstává a je možné se setkat i s původním označením v hodnotách proof. Pokud narazíte na alkohol o objemu 100 proof, znamená to že v lahvi je alkohol o síle okolo 50%. 150 proof=75%…

Teď už víte, že “proof” na lahvni neznamená označení něčeho zdraví škodlivého a tedy zbývá už jen popřát: “Na zdraví!”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *